2018年11月13日

ロブスター(Lobster)には寿命が無いって知らなかったのは‼️私だけ?


@aidlamer

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ❣️

初冬だというのに何だか暖かくありません?

落ち葉を掃きながら、紅葉が美しくて🍁ボーッとしてしまってお掃除がさっぱりはかどりません💧

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本日は定休日ですので、先日のロブスターディナーをご紹介させて下さいな

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クリスマス前ですが、お誕生日やご婚約のお祝いにとこのところご予約が続いておりましてLobsterが大人気なんです

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ロブスターLobster
「ザリガニ下目、ひいてはエビ類としても最大級の大きさで、西洋料理では高級食材として扱われる。食材名としては「オマール」(仏: Homard[† 2])、「オマール海老」、「オマールロブスター」、「ウミザリガニ」とも呼ぶ。

広義の「ロブスター」は、イセエビやアカザエビなども含めた大型の歩行型エビ全般を指す総称で、淡水産ザリガニ類のマロンや、鑑賞用に飼育されるショウグンエビ類なども含む。ちなみにイセエビ類は英語でスパイニーロブスター("Spiny lobster"、棘のあるロブスター)と呼ばれる。」Wikipediaより抜粋

ウィキ先生によりますと、味はタラバガニに近いそうで
寿命は長くて100歳ぐらいのものもいるとの事ですが、実は寿命が無いというのが本当のところらしいです

「エー!寿命が無いって」死なないの?

寿命が無いってどういう事か=不死だという事(理論上は)

1,ロブスターは脱皮を繰り返して大きくなりますが、脱皮をした後は内臓までプリプリの新品になるのでいつまでも生きられる

2,染色体の先に付いていて細胞分裂のたびに短くなって生物を老化させ、ついには死に至らしめる「テロメア」を再び長くするテロメラーゼがどの生物より活発

しかし、実際には140歳のロブスターぐらいしか見つかっていません、海底にはもっと巨大なlobsterもいるのかも知れませんが

死因のダントツ1位は脱皮の失敗と脱皮中の捕食

脱皮に失敗する確率は大きくなればなる程高くなってしまうからだそうで、脱皮に時間がかかり過ぎると敵に食べられてしまう確率も飛躍的に高まりますから当然かも知れませんね

それに、日本ではそうでもありませんが欧米では大人気な為沢山捕獲されているのも原因なのでしょうか?

食べる側からすれば、長く生きてるロブスターも脱皮のたびにフレッシュなので何時でもプリプリを食べられてありがたいとも言えますね

ロブスターはグループで海底を行進して移動しますが、敵に襲われた時には自ら(主に最後尾のロブスターちゃん)餌食になって
仲間を助けたりするそうです
「私は良いから、皆んな逃げてー」なんて素晴らしい生き物なのでしょうか、病気になったり殺されなければ、永遠に生きられる尊いロブスターを
私達は、食べてしまうのです。

彼らを食べても若返る訳でも無いのに

でも、ひょっとしたらひょっとしてテロミラーゼが活性化して、テロメアが長くなって食べた私達も若返っちゃうかも?

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

今年のクリスマスは🎄🎅ロブスターとチキンdinnerを予定しております

沢山のお申し込みお待ちしております💋

クリスマスディナーの受付は
11月15日木曜日「営業時間内 AM11時:00~17:00」より承ります

詳細は次回お知らせいたします

お申し込みはお電話☎️のみとさせて頂いております( ネット上でのご予約は、お電話番号など個人情報を頂きます関係上承っておりませんので、ご了承下さいますようお願いいたします)


🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

ちなみに、不老不死の生物は、有名なところで「ベニクラゲ」や赤ウニにみる貝など

哺乳類では「ハダカデバネズミ」などなど沢山存在します

不老不死って夢の世界の話ではなく現実に沢山あるものだったんですね!

⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳⌛️⏳

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このお店のこだわりは、
ご注文頂いてから【9段階の煎り加減】から
お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
一度ハマったらやめられません!
店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
きます!

〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

電話・ファックスでもご注文頂けます
郵便振替(手数料無料)
または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
全て発送日の焙煎100%でお送りします

営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜

☕️⏳☕️⏳☕️⏳☕️⏳☕️⏳☕️⏳☕️⏳☕️

本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました
また、明日お待ちしております💋💐

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本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました!
当店ホームページをリニューアル致しました。是非、お立ち寄り下さい💋💐
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2018年10月29日

ビタミンサラダはいかが?

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ💋

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先日、巡回中のお巡りさんから「 こちらが、カフェだって最近まで気付かなかったよ!」なんて言われてビックリ

なので、クマさん🐻が「 cafe 」の看板を作ってくれました💧これでお店だと分かってくれるかしら?



エデラメールカフェがあるこの町の銀杏並木も
綺麗な黄金色に輝いて、ご来店下さるお客様の目を楽しませてくれます

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ご注文の「 サラダ2種をお持ちしました」

⚜️ブーケサラダ⚜️

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鴨とトマトにフリルレタス・パプリカをクレープでブーケにしました
ブーケのまわりには、キャラメリゼしたリンゴを散りばめています

⚜️生ハムと鴨のチョップドサラダ⚜️

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サニーレタスとフリルレタスに鴨と生ハム
イチゴとぶどうにメロンを散りばめ
フライドオニオンをトッピング

「無性にサラダが食べたくなった!」とのことでしたが、人間って自分の身体の事がよく分かっているようで

食べたくなる食品やお料理に、今身体に不足している成分が含まれている事が分かっています

そんな時は、迷わず食べたいものを食すのが1番

普段から海のもの、山のものをバランス良く摂るのはなかなか難しいですよね、時々襲ってくる「☆☆☆が食べたい❣️」
に耳を傾けるのは大切な事のようです

鴨・・・・・・・ビューティミートと言われる鴨肉
お肉には珍しい 不飽和脂肪酸( 血液サラサラ)ビタミンB2 (チキンの約4倍) ・ 鉄分( チキンの約6倍)

生ハム・・・・・・豚肉の12倍のアミノ酸・オレイン酸

レタス・・・・・・ビタミンC・E・カリウム・食物繊維

トマト🍅・・・・・ビタミンH、P=ビオチン( 皮膚の炎症を抑える・白髪や筋肉痛)ペクチン( 水溶性食物繊維 )
ビタミンB16・リコピン・ビタミンC

パプリカ・・・・・・カプサイシン(脂肪燃焼効果)ビタミンp(ヘスペリジン・血流の改善)ビタミンC

サラダが食べたい時、身体が求めている栄養素はどれなのでしょうか?共通するのはビタミンCでビタミンpはビタミンCと協力しあって血管を強くします

今日の貴方は、何をたべたいですか?

🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️

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2018年10月24日

👻aidlamerエデラメールカフェより「Halloween kids Trick or Treat party・トリック オアトリートパーティ」開催のお知らせ🎃


@aidlamer



いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ❤️

盛り上がったHalloweendinner

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🎃エデラメールカフェよりお知らせ🎃

⚜️「Halloween kids Trick or Treat party⚜️
⚜️キッズ トリック or トリート パーティ」⚜️


10月31日 水曜日 PM 5:00~7:00 キッズトリックorトリートパーティを開催います
「無料」

キッズ用のお菓子とお飲み物をご用意してお待ちいたしております

🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃


本日のご注文は、「 ポルチーニパスタ・子豚ちゃん」ですね

ポルチーニ茸は「子豚ちゃん」と言われていまして、ヨーロッパでは日本の松茸の様に愛されています

世界三大キノコ(松茸・トリフ・ポルチーニ)の1つポルチーニの魅力は何と言っても香り、

栽培出来ないので、秋になると沢山のイタリア人が何時間もポルチーニを求めて森を捜索します

ビタミンB群、D、カリウム、食物繊維、葉酸が豊富でローカロリーでヘルシー

2013年から始まった「ポルチーニ祭り」は、イタリアのボルゴターロと言う町で行われます


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栽培出来ないところは松茸と同じですね。

食後の「レモン🍋ジンジャーエール」をお持ち致しました、どうぞごゆっくりお楽しみくださいませ

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