2019年03月15日

エデラメールカフェの貸切パーティの為金曜日pm2時30分close💧ごめんなさい❤️



@aidlamer


いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ💞
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ピンクのストックの花束を飾ってみました

⚜️お知らせ⚜️

誠に勝手ではございますが💧

明日、3月15日 金曜日貸切パーティの為pm2時30分closeとさせて頂きます

お客様には大変御迷惑をおかけします事をお詫び申し上げます

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

只今のlunch「アイリシユシチューとシャムロックサラダ・ランチ」

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アイリシユシチュー⇒「アイルランドにおける伝統的な料理であり、家庭の数だけレシピがある。日本料理の肉じゃがに例えられることもある

羊肉(マトン)の風味によく合う料理と言われ、子羊の肉(ラム)はあまり使用されない[2]。伝統的にはマトンか子ヤギの肉が使われるが、手に入りにくい場合は牛肉かラムで代用する[3]。肉を牛にするとビーフシチューになり、牛肉を入れる場合にはビールを入れて肉を柔らかくする」
Wikipedia百科事典先生より抜粋

シャムロックサラダ⇒ シャムロックはミツバのクローバー☘の事で、アイルランドの国花🇮🇪なんです
「アイルランドで432年ごろに聖パトリキウス(パトリック)は「シャムロックの葉が3つに分かれているのは「三位一体」を表しているのだ」
Wikipedia百科事典先生より抜粋
シャムロックは神聖で幸福の象徴食用のシャムロックもありますが、可愛いミツバが付いたビタミン豊富なブロッコリースプラウトと自家製ポテトサラダ☆サニーレタス☆トンプソン シードレス(青ブドウ)・クリムゾン シードレス(赤ブドウ)・苺・ラズベリーのアンブロシアサラダ

押し麦ターメリックライスON目玉焼き🍳

デザート⇒桜ゼリー🌸orミニケーキ

お飲物

¥1100

又、明日、金曜日は「金星パンケーキpancakeの日」

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🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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このお店のこだわりは、
ご注文頂いてから【9段階の煎り加減】から
お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
一度ハマったらやめられません!
店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
きます!

〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

電話・ファックスでもご注文頂けます
郵便振替(手数料無料)
または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
全て発送日の焙煎100%でお送りします

営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました
また、明日お待ちしております💋💐

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本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました!
当店ホームページをリニューアル致しました。是非、お立ち寄り下さい💋💐
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2019年03月11日

神々の食物アムブロシアーajmbrosivaとアンブロシアサラダ Ambrosia saladで永遠の若さを!


@aidlamer


いらしゃいませエデラメールカフェにようこそ🍰

ご注文のサラダでございます

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エデラメールカフェのサラダは
フルーツが中心のアンブロシアサラダに鴨や生ハム・チキンをアレンジして提供させて頂いております

lunchサラダもコンセプト(考え方)は同じ(テーマがギリシャ神話と不老不死)

雛祭りランチのlunchsaladは苺のアンブロシア サラダ

苺とマシュマロにラズベリー

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久しぶりにお赤飯を炊きました

「アンブロシアサラダAmbrosia salad はSouthern American
サウザンアメリカ(南部)でよく食べられていますね

オレンジ🍊や砂糖漬けパイナップル🍍チェリー🍒などのシロップ煮などを生クリーム・カッテージチーズ・マシュマロ・クリームチーズを混ぜた白いヨーグルトサラダの様な形状のサラダなんです

Wikipedia百科事典先生によると「19世紀アメリカ🇺🇸が起源と信じられている」

アンブロシアの語源はギリシャの神々の食物「アムブロシアー・ajmbrosiva・不死」から来ているようです

アムブロシアーajmbrosivaを食すと不老不死となり、傷んだ皮膚に塗るとどんな傷をもたちどころに治す軟膏にもなるとか

オリュンポス山(オリンポス)の神々の青い血の源となっています

味は甘く香り高く

母神ヘラと雷神ゼウスの娘

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Wikipedia百科事典より拝借しております

青春の女神ヘーペーによって給仕され、楽しい宴を盛り上げるのに一役かっており

時には、老人を若返らせたり幼子を成長させたりするのにも使われます

🍹(神々はネクタールと言う、桃🍑とお花から取れる糖蜜🌸が原料の神酒を飲んでいます)

ギリシャ神話が大好物でフルーツサラダ好きな私にとってエデラメールでこれをやらない訳にはいきませんね

エデラメールでは季節のフレッシュフルーツ(今は、苺🍓マンゴーメロン🍈ラズベリー🍒青ブドウ🍇)を柔らかいサニーレタスに散りばめた「アンブロシア サラダ 」に

特製シーザードレッシングをかけてご提供させて頂いております

ある日のdinnersaladディナーサラダ
(ブーケサラダ bouquet salad )

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サラダ単品 ¥500
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本当に若返って、どんな病も治ったら良いのに❤️


☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

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ご来店されなくても大丈夫です
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2019年02月22日

お肌とお砂糖は乾燥が大敵❣️


@aidlamer

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ💋

今年は雪が少なくて助かりますが、気温は低くくて温かい飲み物が良く出ます

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コーヒー&紅茶に欠かせないお砂糖も、固まってしまって困っちゃう事ってありません?
上白糖はグラニュー糖よりシットリしています、これは精製する過程でシロップ(ビスコ)が吹き付けられている為なのですが
一旦密閉された袋から出すとどうしても乾燥しやすくなります
乾燥するとシロップの水分が結晶化して結晶同士をくっ付けてしまうのです

お砂糖が固まるのを防ぐには、皆さんも良くご存知の

1,パンを入れるーパンの水分で乾燥を防ぐ♥︎固まったお砂糖にも有効 時間がかかる4~5時間 お砂糖に接触しなくても効果があります

2,霧吹きでシューっとするーかけすぎるとドロドロになるので注意 時間がかかる4~5時間

急ぐ場合は、電子レンジで30秒から1分位温めるー結晶化した水分を飛ばしてサラサラにするチョット強引な方法

(3,はグラニュー糖や固まったお塩にも使えます・・・お塩は湿気が結晶化の原因なのでフライパンで炒ってもサラサラになります)


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お肌と同じように

頑ななsugarをほぐすのがほんのチョットのお水だなんて

水 「water」は生命にとって無くてはならない存在ですが
英語のwaterは印欧語(インド ヨーロッパか)ら来ており畏怖から変化してwaterとなったそうです

「万物は木・火・土・金・水の5種類の元素から成るとする五行説が唱えられた。
つまり水は元素だと理解されていたのです

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人類の歴史の中に位置づけると、ごく最近のことである。18世紀末に、キャベンディッシュが、金属と酸とが反応を起こすときに、軽い謎の気体(現在では水素と呼ばれているもの)が発生し、それは簡単に燃えて水になることを発見した[2]。また、ラボアジエが、この燃焼で化合する相手が空気中の酸素であることを確かめた[2]。これによって、(実は)水は元素ではない、という考え方が登場した。
つまりここでH2Oと言う分子として認識されました」Wikipedia百科事典より抜粋


金属に酸をかけると水素が発生して、燃えやすい水素を燃やすと水が出来る
酸素O2と水素Hを反応させると電気が発生→水が出来るそして電気も
燃料電池で何処でも電気を作れるようになるのでしょうか?

水は、思ったより万能だったんですね

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