2018年06月25日

ワンニャン席にソファーを置きました💕💕💕

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ🍰

Instagramにも投稿させて頂きました
娘からの差し入れ「あんみつ ・まめかん露」鶴屋吉信をご一緒にいかがでしょうか?

夏の風物詩「あんみつ ・まめかん露」鶴屋吉信

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みつまめは、江戸時代の末期頃のお子様用のおやつでした( 上新粉を練ったお船に茹でた赤えんどう豆と蜜をかけたお菓子)

餡蜜の歴史は比較的新しく、1930年代におしるこ屋さんが考えたと言われています

先日お伝えした「河北ウィークリー」のパフェ特集が6月21日にすでに掲載されていたようで💧
申し訳ありません

「シャーロットパフェ」のご注文が殺到して

????と思いながら右往左往しておりました

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来週には「ニッカボッカグローリー・パフェ」がデビュー致します
ご期待下さいませね

⚜️エデラメールよりもう1つお知らせがございます⚜️

コンパニオンアニマル(英語: companion animal)席(ワンチャンやペットの同伴席)にソファーを置いてみました

可愛いワンチャン達には
暖かい薪ストーブの前でまどろんだり、涼しいお部屋でファミリーと一緒に楽しんで貰たくてもうけた席ですが
ソファーが有りませんでした💧

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暑い日差しの中も凍える寒い日も、テラスで可愛いアニマルファミリーと頑張るお客様に
エデラメールがご提案できるささやかなサービスですが、少しでも寛いで頂けたらと思っております

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😻😻😻😻🐶🐶🐶🐶😻😻😻😻🐶🐶🐶🐶😻😻😻😻🐶🐶🐶🐶😻😻😻😻


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このお店のこだわりは、
ご注文頂いてから【9段階の煎り加減】から
お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
一度ハマったらやめられません!
店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
きます!

〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

電話・ファックスでもご注文頂けます
郵便振替(手数料無料)
または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
全て発送日の焙煎100%でお送りします

営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜

💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💌💋💋💋💋

本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました
また、明日お待ちしております💋💐

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2018年06月21日

可愛い「シャーロットパフェ」の取材

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ💗💗💗

いよいよ本格的な初夏に突入でですね〜

昨日迄だった「スウェーデンランチ」が好評の為、今週一杯続ける事になりました💋

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ご注文は?勿論「スウェーデンランチ」😍ありがとうございます😊

先日、取材して頂いた「 シャーロットパフェ」が6月26日の「河北ウィークリー」に載ります

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「パフェは完全な」という意味の parfait (フランス語発音: [parfɛ] [1][paʁfɛ] [2]パルフェ)から、「完全な(デザート)」という意味とされる。「パフェ」はその英語による発音(英語発音: [pɑː(r)'fei ] パーフェイ)から。


似たデザートに、アメリカ合衆国発祥のサンデー(sundae)がある。

安息日である日曜日に贅沢なパフェを食べることを嫌ったことから、日曜日にも売れるようにより質素に作ったサンデーが登場したという説もある。またパフェはコーンフレークトッピング、これに対してサンデーはアイスクリームにトッピングが施されている。
つまり「パフェ」はフランスでの産物、「サンデー」はアメリカでの産物である 」
百科事典 Wikipediaより抜粋

イギリスでは、パフェをKnickerbocker glory(ニッカボッカ・グローリー)と呼んで親しまれています。
名前の由来は80年位前に流行った赤と白のニッカ靴下に、このパフェがよく似ていたので命名されたらしいです
グローリーは、「栄光・完全」なので「栄光のニッカボッカ靴下」???

イギリスのハイソサエティは、社交界にデビューした子供にご褒美として食べさせたんですって

ニッカソックスってダイヤモンド柄のハイソックスのイメージじゃありません?
赤と白のダイヤ柄のハイソックスみたいなパフェを、デビュタント(débutante)にご褒美としてご馳走するなんて
何だかとってもチャーミング

エデラメールの紅白のケーキですが
こんなイメージかしら

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クマさん🐻は、チャレンジしてみたいと思っているんですって
楽しみですね😍

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2018年06月11日

エデラメールカフェから「6月のエヴァンス通信」

いらしゃいませエデラメールcafeにようこそ🌹

今日は雨☂️網戸に雨宿りのお客様が
クマさん🐻から「くれぐれも脅かして追い払わないように!」とのお達しが有りました

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エデラメールでは、クマさん🐻がハエやカメムシなど虫を見つけると虫取り網で捕らえて
森に一目散に走ります
「もう、お家に入って来てはダメだからね!森で暮らしなさい」と言い聞かせて放します💧
直ぐに殺してしまう私に見つからないように

6月のエヴァンス通信

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今月のオススメコーヒー

「バリアラビカ」

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インドネシア・神の島バリ島 のバツール山で栽培されておりバリアラビカ神山(しんざん)とも呼ばれます
豆は一粒がふっくらと大ぶりで、一粒一粒丁寧に手間暇かけて収穫されます

香ばしい香りと柔らかな口当たりが沁み渡ります

ほら小鳥のさえずりが・・・





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