2018年10月29日

ビタミンサラダはいかが?

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ💋

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先日、巡回中のお巡りさんから「 こちらが、カフェだって最近まで気付かなかったよ!」なんて言われてビックリ

なので、クマさん🐻が「 cafe 」の看板を作ってくれました💧これでお店だと分かってくれるかしら?



エデラメールカフェがあるこの町の銀杏並木も
綺麗な黄金色に輝いて、ご来店下さるお客様の目を楽しませてくれます

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ご注文の「 サラダ2種をお持ちしました」

⚜️ブーケサラダ⚜️

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鴨とトマトにフリルレタス・パプリカをクレープでブーケにしました
ブーケのまわりには、キャラメリゼしたリンゴを散りばめています

⚜️生ハムと鴨のチョップドサラダ⚜️

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サニーレタスとフリルレタスに鴨と生ハム
イチゴとぶどうにメロンを散りばめ
フライドオニオンをトッピング

「無性にサラダが食べたくなった!」とのことでしたが、人間って自分の身体の事がよく分かっているようで

食べたくなる食品やお料理に、今身体に不足している成分が含まれている事が分かっています

そんな時は、迷わず食べたいものを食すのが1番

普段から海のもの、山のものをバランス良く摂るのはなかなか難しいですよね、時々襲ってくる「☆☆☆が食べたい❣️」
に耳を傾けるのは大切な事のようです

鴨・・・・・・・ビューティミートと言われる鴨肉
お肉には珍しい 不飽和脂肪酸( 血液サラサラ)ビタミンB2 (チキンの約4倍) ・ 鉄分( チキンの約6倍)

生ハム・・・・・・豚肉の12倍のアミノ酸・オレイン酸

レタス・・・・・・ビタミンC・E・カリウム・食物繊維

トマト🍅・・・・・ビタミンH、P=ビオチン( 皮膚の炎症を抑える・白髪や筋肉痛)ペクチン( 水溶性食物繊維 )
ビタミンB16・リコピン・ビタミンC

パプリカ・・・・・・カプサイシン(脂肪燃焼効果)ビタミンp(ヘスペリジン・血流の改善)ビタミンC

サラダが食べたい時、身体が求めている栄養素はどれなのでしょうか?共通するのはビタミンCでビタミンpはビタミンCと協力しあって血管を強くします

今日の貴方は、何をたべたいですか?

🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️🎵☕️

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このお店のこだわりは、
ご注文頂いてから【9段階の煎り加減】から
お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
一度ハマったらやめられません!
店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
きます!

〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

電話・ファックスでもご注文頂けます
郵便振替(手数料無料)
または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
全て発送日の焙煎100%でお送りします

営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜

🍅🍓🍎🍅🍓🍎🍅🍓🍎🍅🍓🍎🍅🍓🍎🍅🍓🍎

本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました
また、明日お待ちしております💋💐

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本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました!
当店ホームページをリニューアル致しました。是非、お立ち寄り下さい💋💐
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2018年10月24日

👻aidlamerエデラメールカフェより「Halloween kids Trick or Treat party・トリック オアトリートパーティ」開催のお知らせ🎃


@aidlamer



いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ❤️

盛り上がったHalloweendinner

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🎃エデラメールカフェよりお知らせ🎃

⚜️「Halloween kids Trick or Treat party⚜️
⚜️キッズ トリック or トリート パーティ」⚜️


10月31日 水曜日 PM 5:00~7:00 キッズトリックorトリートパーティを開催います
「無料」

キッズ用のお菓子とお飲み物をご用意してお待ちいたしております

🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃


本日のご注文は、「 ポルチーニパスタ・子豚ちゃん」ですね

ポルチーニ茸は「子豚ちゃん」と言われていまして、ヨーロッパでは日本の松茸の様に愛されています

世界三大キノコ(松茸・トリフ・ポルチーニ)の1つポルチーニの魅力は何と言っても香り、

栽培出来ないので、秋になると沢山のイタリア人が何時間もポルチーニを求めて森を捜索します

ビタミンB群、D、カリウム、食物繊維、葉酸が豊富でローカロリーでヘルシー

2013年から始まった「ポルチーニ祭り」は、イタリアのボルゴターロと言う町で行われます


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栽培出来ないところは松茸と同じですね。

食後の「レモン🍋ジンジャーエール」をお持ち致しました、どうぞごゆっくりお楽しみくださいませ

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お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
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店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
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〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

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または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
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営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜

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2018年10月18日

エデラメール10月のエヴァンス通信とポマンダーpomanderの作り方

いらしゃいませ💝エデラメールカフェ・aid la mer cafeにようこそ🎃💕
@aidlamer


秋晴れが気持ち良くてピクニックにお出かけしたくなりますね
美味しいコーヒーをポットに詰めて💕☕️

エデラメールカフェでもCoffeeのテイクアウト出来ますので是非お申し付けくださいませね

此方は「深蒸し珈琲」酸味の少ない深いコクが人気、コーヒークレマ( エスプレッソの表面に浮かぶきめ細かな泡)が浮かんでカプチーノのよう
深蒸し珈琲はエスプレッソではありませんが、良い香りのクリームの様なクレマが美味しさを引き立ててくれます

「深蒸し珈琲」限定サービスのプチスイーツが好評なんです
🍨本日はバニラアイスクリームvanilla ice cream
Coffeeとアイスクリームってとっても相性が良いんです
クマさん🐻の気まぐれサービスなのでどんなスイーツかはその時のお楽しみ😻
お客様のお顔からも笑みがこぼれます

お気軽に「今日の深蒸し珈琲のプチスイーツは何かしら?」とお尋ねくださいませ

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🎃10月のエヴァンス通信🎃

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コーヒー発祥の地とも言われるエチオピアのモカシダモコーヒー

「9世紀のエチオピアで、ヤギ飼いの少年カルディが、ヤギが興奮して飛び跳ねることに気づいて修道僧に相談したところ、山腹の木に実る赤い実が原因と判り、その後修道院の夜業で眠気覚ましに利用されるようになった。
この話の原典とされるのは、レバノンのキリスト教徒ファウスト・ナイロニ (Faustus Nairon) の著書『コーヒー論:その特質と効用』(1671年)に登場する「眠りを知らない修道院」のエピソードだが、実際には時代も場所も分からないオリエントの伝承として記されていた[1][2]。この話がヨーロッパで紹介されると、コーヒーの流行に合わせて装飾が進み、舞台は原産地エチオピアに設定され、ヤギ飼いの少年にはKaldiというアラブ風の名が与えられた」Wikipediaより抜粋

ところで秋空とともにやって来るのが「カメムシ」

窓の隙間から侵入してきて私達を困らせます

近所のおじさんが「彼等はね、海の向こうからジェット気流に乗ってたった2時間位で日本へやって来るんだよ❗️」って言っていましたが

そんな、本当でしょうか?

兎に角この歓迎されざる方々には退散して貰う為に「ポマンダー」pomanderを作りました日本で言う「匂い玉」

ポマンダーをオーガンジーで包んでみました・・・チョット 、ドリアンみたいな姿なので💧

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「ポマンダーは、フランス語のポム・ダンプル(小さなりんごの形をしたアンバーという意味)からきています
エリザベス朝の頃には、通りの悪臭を防ぐ為に、金銀線細工の球に入れてチェーンで首から下げ絶えず持ち歩いていました」ナチュラル家事から抜粋

アンバー ⇒琥珀
エリザベス朝 ⇒1558年 - 1603年のイギリス

ポマンダーは幸運のお守りであり魔除けでもありました

今回作成したのはオレンジポマンダー
プツプツがなかなか気持ち悪いのでボカシましたが無理な方は閲覧注意でお願いします💧

作り方 フルーツポマンダー1個

材料 オレンジ ×1
クローブ(ホール) × 約40~50g
楊枝 ×1
シナモンパウダー ×約10g
ビニール袋 ×1
手提げ紙袋 ×1
リボン ×約30㎝ お好みで

1 オレンジに楊枝で穴を開けクローブを刺す・全体に隙間なく刺す・・頭の取れたクローブは使いませんので刺す時は優しく・・・頭無しのクローブは潰して入れ物に入れて窓辺やお部屋に置くと虫達が寄り付きませんので捨てないでください又はお茶にしてくださっても美味しいです

2 ビニール袋にシナモンパウダーを入れる

3 1をシナモンパウダー入りのビニール袋に入れて振る(クローブと穴の隙間を塞ぐ為)

4 手提げ紙袋に3ポマンダーを入れる

5 直射日光を避け、風通しの良い所に吊り下げて乾燥し切るまで乾かす

6 時々シナモンパウダーのビニール袋入れて振る・・・シナモンをまぶす

7 乾いたらお好きなリボンをかけて吊るす

大体2ヶ月位で出来上がりますが、それより長くなることもあるようですね

カビが生えないように直射日光と風通しには気をつけて、みかんはダメですがレモンは大丈夫です
クリスマスツリーのオーナメントにもなるんです。

上手く出来たら10年位も持つので是非作ってみてください

カメムシどころかゴッキーも撃退できる優れアイテム

でも、人間にはとっても良い香りだなんて、オマケに幸運のお守りだなんて嬉しいですよね

秋の夜長、お子さんと楽しくポマンダー作りは如何かしら?
ママが楊枝で穴を開けてお子さんがクローブを刺す
オレンジとクローブの香りが溢れてお部屋が良い香りに包まれて幸せな時が流れます

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チョット CoffeeBreakには「栗のアイスクリーム・marron ice creamが寄り添った」

「devil horn cake デビル ホーンケーキ」は如何でしょうか?

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