2019年01月23日

ミヤギテレビ「oh!バンデス」の放映が1月29日に延びました!💧御免なさい🐻お詫びにパンケーキはいかが?


@aidlamer


いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ😻

⚜️エデラメールカフェからのお詫び⚜️

ミヤギテレビの「OH!バンデス」・・・薪ストーブのあるカフェ
本日、pm3時50分から放送予定が1月29日火曜日になりました

誠に申し訳ありません💧お詫び申し上げます

本日ご来店下さいまして誠にありがとうございます

お詫びにクマさん🐻の特製パンケーキを❣️

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5枚重ねのパンケーキpancakeのトップにtopにアイスクリームとフワフワ生クリーム
フルーツたっぷり

✨金曜日のみの販売予定の「ビーナスパンケーキ」仮名✨

金曜日の星⭐️金星は🌟「ビーナス」英語・「明けの明星」Japan
「Venere(ベネラ)」イタリア語

まだ、ネーミングが決まっておりません💧

今まで、「ムーミンママのパンケーキ」など
様々なパンケーキを試作してイマイチピンと来なかったクマさん🐻
毎週金曜日にパンケーキを作りまくる決心をした様です

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まあ❣️随分沢山チャレンジしたものですね

私がポッチャリな訳です

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
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このお店のこだわりは、
ご注文頂いてから【9段階の煎り加減】から
お好みのローストする【オーダー焙煎】です!
一度ハマったらやめられません!
店内に薫る【コーヒー豆とその豆をローストする薫り】
が店内でご試飲頂くコーヒーを通して、口に流れ込んで
きます!

〒981-3332

宮城県富谷市明石台5-1-12


☎︎ 022-218-3223

電話・ファックスでもご注文頂けます
郵便振替(手数料無料)
または代引きでお支払い

ご来店されなくても大丈夫です
全て発送日の焙煎100%でお送りします

営業時間 10:00~17:30

定休日  毎週水曜日  第2・3月曜


本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました
また、明日お待ちしております💋💐

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本日はご来店下さいまして誠にありがとうございました!
当店ホームページをリニューアル致しました。是非、お立ち寄り下さい💋💐

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2019年01月20日

1月23日水曜日ミヤギテレビの「OH!バンデス」PM3時50分~エデラメールカフェが出ます🎉見てくださーい💋


@aidlamer


いらっしゃいませエデラメールカフェへようこそ💋

先日、お約束致しましたフェットゥチーネ「フェトチーネ」パスタの試食をして下さいませね❣️

「ビーフストロガノフ・フェトチーネパスタ」

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クマさん🐻は、定番のクリームソースでは無く何とビーフストロガノフのパスタにしましたね

牛肉たっぷりの濃厚なブラウンソースが麺に絡んで美味しいパスタになりました

チョットだけ珍しいかもです

試食の結果が良ければmenuに加えたいと思いますが!
お味はいかがかしら?

次回は、北イタリアの極太麺のパパデーレパスタ麺に挑戦して貰おうと思っていますを

「Wikipedia先生によると正式には、pappardelle 
パッパルデッレ・・・「食いしん坊」
トスカーナ地方で良く食されている麺、4㎝ くらいの幅広なパスタもある」Wikipediaより抜粋

なるほど、フェトチーネを「小さいリボン🎀」パパデーレを「食いしん坊」なんてネーミングセンスがいいのでしょうか❣️

クマさん🐻はどんなソースで調理してくれるのでしょうか?

楽しみです😻

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食後の「深蒸し珈琲ミニアイス付き」をお持ちしました

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そう言えば、金曜日にミヤギテレビの「OH!バンデス」の取材がありました

テーマは「薪ストーブのあるカフェ」?だったと思います

放映は、1月23日水曜日 Pm 3時50分からだそうでクマさん🐻が頑張ってくれましたので
視聴して頂けるとうれしいです💗

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

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2019年01月14日

🍤に❤️ロブスターlobsterちゃんが痛いでしょ❣️


@aidlamer

いらっしゃいませエデラメールカフェにようこそ🎈

本日はディナーをお申し込み下さいまして誠にありがとうございます

只今のディナーメニューのメインは「ロブスターとポッロ グリエ( グリルチキン)」となります

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どうです?愛くるしい瞳ですね😻

ロブスターは、英語読みでフランスではオマールと呼ばれていますが、伊勢海老(日本)なども同じ呼び方をされる様で
もっとも伊勢海老にはハサミがありません
人によっては、ロブスターや伊勢海老などは海底を歩き
海老は泳ぐのでシュリンプ(海老)と区別している様ですが
ロブスターlobsterはザリガニ下目アカザエビ科
伊勢海老はイセエビ科
共に歩行型エビなので本当は全部海老シュリンプなんですが、分類としては間違っている訳ではない様です


以前お話ししました様に、ロブスターには寿命がありませんので不測の事態が無ければ永遠に若いまま生き続けることが可能ですほ
しかし
長く生きるという事は脱皮毎にフレッシュに細胞が若返っても
身体が大きくなるという事なので、大きくなればなるほど動きも鈍くなり脱皮にも時間が掛かります
敵から逃げるのも餌を取るのも一苦労
従って、殺されたり脱皮が失敗する確率も格段に上がるので
生き残る個体はそう多くないと考えられています

面白い事にロブスターは泳げないので、海底を歩いたり走ったりして移動します
時々、謎の海底大行進をするのですが繁殖の為なのでは?と言われていますが
本当のところは何の目的で行進するのか良く分かっておりません
そして敵が来ると最後尾の何匹かが進んで犠牲になり、仲間を逃すのは有名ですね

lobsterはアメリカで大人気で誕生日に食べたいお料理No. 1に輝いています
美味しいからだけでは無く調理が簡単だからと言うのも理由の1つ
だって茹でるだけだから

でも、近年は残酷だと動物愛護団体が告発しまして
ロブスターの調理は生きたまま茹でるのがポピュラーな調理方法でしたが
スイスでは動物愛護団体の告発を受け入れることに
2018年3月から法制化されまして
茹でる前に電気ショックや神経を切断して気絶させてから調理する様にと指導されています

保存方法は、従来の氷詰めにしたり冷蔵したりは違法となり
常温の塩水の水槽でお寛ぎ頂く事になりました。
でも、お寛ぎ頂けるかどうかは微妙、だって後で食べられちゃうんですものね

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🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

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💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

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