2017年07月20日

西アフリカの鶏肉煮込み「ヤッサ」のレシピ



​いらっしゃいませ
    エデラメールにようこそ

     B00D12BA-37F1-47A9-A36D-2C7A7B065D8E.jpg

ランチのtacosタコスの盛り付けを手巻き風にしました




ad
クマさん🐻と娘の考えで

お客様のお気に召す様にアレンジの余地をとの事です

なるほど


ABE82816-E22C-44A0-BAD8-3A1596C1AEAC.jpg
ad




ad
​ライムをスープだけでなく

スパイシーカレーチキンにかけてアフリカ風に

ライム汁でマリネしたチキンを焼き
ピーナッツオイルと玉ねぎで煮込んだ
   アフリカ料理の「ヤッサ」

御飯にカレーの様にかけていただきます👩‍🍳

美味しんです

チキンはボディビルダーの方達には

欠かせない蛋白質ですよね

唐揚げも大好きですが❤️もっと色々な調理法にチャレンジ

してみるのも楽しいかもしれませんね

毎日の献立を考えるのも一苦労ですが

新しいレシピを知った時は

早く試してみたくなりませんか?

ライムが苦手な方は
レモン🍋替えてピーナッツオイルはオリーブオイルにしても
美味しです


       🍳西アフリカの鶏肉煮込み  「 ヤッサ 」

   🐓チキン    6~700g   切り分け塩 コショウ
  🍳玉ねぎ     5個 スライスする
    🍋レモン   3個  絞る(約200ml)
    セロリ   1枝   みじん切り
   🍴マスタード   大さじ2杯
   🍴ニンニク   3片   すり潰す   チューブでも可
    🍴固形チキンスープ   1個   お湯少量で溶かす
    塩  コショウ  カイエンペッパーか唐辛子  適量
     🍴オリーブオイル    大さじ5

  a  マリネ液を作る   チキン以外の材料をボールにいれ混ぜ込む

  b  マリネ液にチキンを入れ混ぜて漬け込む   30分
(一晩が理想)
  
c チキンの水気をキッチンペーパーで拭き  (マリネ液は捨てない)

   グリルで焼く半分位火が通る位   あとで鍋で焼いて煮る
  
 e 鍋にオリーブオイルとチキンを入れこんがり焼きマリネ液を入れて煮る  弱火でコトコト
チキンが柔らかくなったら

御飯にかけて召し上がれ😻


お帰りにポチッとして頂けると、更新の励みになります、ありがとうございました

 ◆日本ブログ村
posted by cookie at 16:22| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
最近の記事

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。