いらっしゃいませ
エデラメールにようこそ
ランチのtacosタコスの盛り付けを手巻き風にしました
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クマさん🐻と娘の考えで
お客様のお気に召す様にアレンジの余地をとの事です
なるほど
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ライムをスープだけでなく
スパイシーカレーチキンにかけてアフリカ風に
ライム汁でマリネしたチキンを焼き
ピーナッツオイルと玉ねぎで煮込んだ
アフリカ料理の「ヤッサ」
御飯にカレーの様にかけていただきます👩🍳
美味しんです
チキンはボディビルダーの方達には
欠かせない蛋白質ですよね
唐揚げも大好きですが❤️もっと色々な調理法にチャレンジ
してみるのも楽しいかもしれませんね
毎日の献立を考えるのも一苦労ですが
新しいレシピを知った時は
早く試してみたくなりませんか？
ライムが苦手な方は
レモン🍋替えてピーナッツオイルはオリーブオイルにしても
美味しです
🍳西アフリカの鶏肉煮込み 「 ヤッサ 」
🐓チキン ６～７００g 切り分け塩 コショウ
🍳玉ねぎ ５個 スライスする
🍋レモン ３個 絞る（約２００ml）
セロリ １枝 みじん切り
🍴マスタード 大さじ２杯
🍴ニンニク ３片 すり潰す チューブでも可
🍴固形チキンスープ １個 お湯少量で溶かす
塩 コショウ カイエンペッパーか唐辛子 適量
🍴オリーブオイル 大さじ５
a マリネ液を作る チキン以外の材料をボールにいれ混ぜ込む
b マリネ液にチキンを入れ混ぜて漬け込む ３０分
（一晩が理想)
c チキンの水気をキッチンペーパーで拭き （マリネ液は捨てない)
グリルで焼く半分位火が通る位 あとで鍋で焼いて煮る
e 鍋にオリーブオイルとチキンを入れこんがり焼きマリネ液を入れて煮る 弱火でコトコト
チキンが柔らかくなったら
御飯にかけて召し上がれ😻
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